Recette de tarte de carottes au cumin

Pour 4 personnes / Préparation et cuisson : 50 min / Niveau facile.

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Ingrédients

1 pâte feuilletée  

400 g de carottes

2 œufs                

150 g de crème liquide

1 cac de cumin en poudre

½ botte de coriandre fraiche

sel, poivre 

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Préparation

Préchauffer le four à 170°.

Abaisser la pâte dans un moule à tarte, piquer là et réserver au frais.

Éplucher et râper les carottes, ciseler la coriandre.

Dans un bol, mélanger les œufs, la crème, le cumin et la coriandre, assaisonner.

Ajouter les carottes à l'appareil puis verser le mélange dans le fond de tarte.

Enfourner à 170° pendant 40 minutes.

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Bon appétit ! 

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